De la delicatețea florilor de măceș până la proprietățile curative ale fructelor, măceșele sunt adevărate comori ale naturii.
Fructele măceșului sunt mici bulbi rotunzi, plini de semințe, care se formează sub petalele florilor. Aceste „fructe ale trandafirului” sunt, de obicei, roșii-portocalii, dar există și soiuri galbene și negre.
Aceste fructe sunt bogate în nutrienți și au proprietăți terapeutice care le fac esențiale pentru sănătate și frumusețe.
Măceșele sunt fructele plantei Rosa canina, un trandafir sălbatic cunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare.
Numele latin provine din credința populară că această plantă poate trata mușcăturile de câine turbat. Măceșul crește în principal în Europa, dar și în unele regiuni din Africa și Asia, fiind parte din familia Risaceae, care cuprinde peste 100 de specii.
Recoltarea mareșalelor începe în august și se termină în septembrie, perioada în care fructele conțin cele mai mari cantități de vitamina C. După recoltare, acestea trebuie uscate rapid pentru a păstra substanțele active.
Proprietățile măceșelor
Măceșele sunt pline de semințe comestibile, care constituie o sursă valoroasă de nutrienți. Două linguri de măceșe (aprox. 16 grame) conțin:
- 26 calorii
- 6 grame de carbohidrați
- 76% din doza zilnică recomandată de vitamina C
Culoarea lor vibrantă se datorează pigmenților carotenoizi, cum ar fi licopenul și beta-carotenul, și sunt bogate în antioxidanți care contribuie la combaterea bolilor.
Beneficiile maceselor
- Sprijină sistemul imunitar: Datorită conținutului bogat de nutrienți, măceșele întăresc imunitatea și sunt utile în prevenirea răcelilor.
- Proprietăți anti-îmbătrânire: Uleiul de măceșe este popular în cosmetice pentru capacitatea sa de a reduce ridurile și de a îmbunătăți elasticitatea pielii.
- Ameliorarea durerilor de artrită: Studiile sugerează că măceșele pot ajuta la reducerea simptomelor osteoartritei.
- Beneficii în diete: Antioxidanții din măceșe contribuie la pierderea în greutate prin stimularea metabolizării grăsimilor.
- Sănătatea inimii: Consumul de măceșe ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, îmbunătățind circulația sanguină.
Cum pot fi utilizate macesele?
Măceșele pot fi folosite într-o varietate de forme:
- Ceai de măceșe: Un remediu natural excelent pentru întărirea imunității.
- Pulbere de măceșe: Recomandată în shake-uri sau cereale pentru aportul de vitamina C.
- Tinctură de măceșe: Utilă pentru diverse afecțiuni, inclusiv probleme intestinale și migrene.
- Sirop de măceșe: Un supliment vitaminizant care poate fi consumat zilnic.
- Gem de măceșe: O alternativă gustoasă pentru stimularea imunității.
- Ulei de măceșe: Benefic pentru îngrijirea pielii, ajutând la ameliorarea diverselor imperfecțiuni.
