Nucile verzi, recoltate înainte de maturizare, oferă o serie de beneficii pentru sănătate datorită compoziției lor nutritive bogate și proprietăților antioxidante puternice.
Deși nu sunt recomandate pentru consumul crud datorită gustului lor amar, ele pot fi utilizate într-o varietate de rețete, aducând un plus de savoare și beneficii pentru organism.
Unul dintre avantajele majore ale nucilor verzi este conținutul ridicat de antioxidanți, care contribuie la combaterea stresului oxidativ și la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2.
De asemenea, nucile verzi sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și creierului.
Prin includerea acestui aliment în dietă, se poate sprijini și sănătatea intestinului, datorită fibrelor și polifenolilor care favorizează o floră intestinală sănătoasă.
Aceste fructe pot fi utilizate într-o varietate de preparate, de la lichioruri tradiționale precum nocino, la dulcețuri, murături și conserve.
Consumul lor regulat poate aduce multiple beneficii, ajutând la menținerea unei stări generale de sănătate și echilibru.
Sursa foto: CBC
