Echipa regională Belvedere Brașov a obținut o performanță remarcabilă la Olimpiada Mondială de Gastronomie desfășurată în Stuttgart, câștigând medalia de argint după o muncă asiduă și pasiune pentru arta culinară.
Chef Ioan Florescu a dezvăluit că pregătirea intensă a preparatelor a necesitat 48 de ore de efort continuu, iar un element crucial al succesului lor a fost utilizarea unor ingrediente românești autentice, precum șalăul de Dunăre sau calcanul de Marea Neagră, recunoscute pentru gustul lor deosebit.
Chef Cornelia Ghișoi a subliniat și ea contribuția adusă de prezentarea spectaculoasă a preparatelor în farfurii din lut comestibil, evidențiind arhitectura inovatoare a creațiilor gastronomice.
Aceasta nu este prima oară când echipa Belvedere HoReCa strălucește la nivel internațional, având o tradiție de succes la olimpiadele gastronomice. Cu o medalie de aur obținută în 2016 și o altă medalie de argint acum, această echipă demonstrează constant dedicarea și abilitățile lor excepționale în arta culinară.
Cu toate că participarea la această competiție de prestigiu a implicat costuri semnificative, în valoare de peste 50.000 de euro, acestea au fost acoperite de generozitatea mai multor sponsori, recunoscând efortul și talentele echipei în promovarea gastronomiei românești la nivel global.
